可可果
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数量： 1 个 Pod（约 1.3-1.5 磅）或 4 个 Pod（3.5 千克/7.5 磅）
产地：厄瓜多尔
季节性：夏季
树成熟x空气飞翔
浓郁的甜味、俏皮的酸味和明显的热带风味——可可果的新鲜果肉尝起来像 柑橘、芒果或荔枝。一旦你吸掉所有奶油果肉，你就会发现里面有可可。可可是未加工的可可粉。它很苦，带有一丝黑巧克力的味道，但吃果肉和种子可以平衡它，给它一种甜苦的、果香巧克力的味道。
种子含有很多味道，因此每种水果都有很长的路要走。然而，如果你不喜欢生可可，那就自制巧克力吧。当我写这篇文章时我一直在吃一个，老实说，我吃不够。
判断水果是否成熟的一种方法是摇动它。未成熟时，豆子附着在内壳上。成熟时，您会听到豆子摇晃的声音。或者，如果水果的果荚上没有绿色，那么您也会知道它可以吃了。
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厨师和产品经理
树成熟且空气飞扬
树/藤成熟和空运意味着这种水果在被空运而不是在船上运输之前在树和/或藤上达到了最佳时间。我们的水果在采摘后 3-4 天内到达，而船运则需要 14-21 天。
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